Gastronomia como experiência, acolhimento como essência
Na Essenza Gastrô & Buffet, cada detalhe é pensado para transformar sua celebração em uma experiência inesquecível. Mais do que oferecer refeições de excelência, nós criamos memórias afetivas por meio da gastronomia, com pratos que encantam pelo sabor, pela beleza e pela história que carregam.
Com atuação em eventos sociais, corporativos, coquetéis, jantares personalizados e experiências gastronômicas exclusivas, nossa proposta é levar até você o que há de melhor em atendimento, sofisticação e sabor. Trabalhamos com cardápios autorais e personalizados, elaborados com ingredientes selecionados, técnicas contemporâneas e inspirações que valorizam tanto a alta cozinha quanto as tradições culinárias.
Nosso time é formado por profissionais especializados, cozinheiros e cozinheiras com formação em Gastronomia, pós-graduação e experiência em cozinhas profissionais renomadas, garantindo qualidade, segurança e criatividade em cada serviço prestado.
Seja para um casamento intimista, um evento corporativo elegante, um coquetel descontraído ou um jantar privado em casa, a Essenza cuida de tudo com dedicação e excelência:
✔️ Criação e personalização de cardápios temáticos
✔️ Serviço de buffet completo, finger food e coquetéis
✔️ Doces finos e brigadeiros gourmet
✔️ Consultoria gastronômica para eventos e empresas
✔️ Equipe treinada e atendimento humanizado
✔️ Entrega pontual e impecável
Além disso, valorizamos o uso de produtos frescos, sazonais e, sempre que possível, de origem local, promovendo sustentabilidade e fortalecendo a cultura alimentar da nossa região. Também oferecemos opções para dietas restritivas, como menus vegetarianos, veganos, sem glúten e sem lactose.
Na Essenza, cada evento é único. E o nosso compromisso é tornar o seu, verdadeiramente especial.
Essenza Gastrô & Buffet – onde sabor e cuidado se encontram.
Quem faz a Essenza?
A Essenza Gastrô & Buffet nasceu da união de nossas trajetórias e do desejo de oferecer experiências gastronômicas inovadoras e inesquecíveis em Santa Cruz e região.
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Sócio e cozinheiro profissional
Gastrônomo especializado em Gastronomia, com doutorado em História e Culturas da alimentação, dedicado ao estudo das tradições e práticas alimentares. É professor universitário e pesquisador na área de Gastronomia, com enfoque em gastronomia social e na valorização da culinária regional. Com mais de 12 anos de experiência atuando em eventos diversos, ele traz para a Essenza um olhar técnico apurado, uma busca contínua pela excelência e uma paixão genuína pela gastronomia diferenciada, inovadora e de alta qualidade, sempre atento aos detalhes que fazem toda a diferença.
Nosso time é formado por diferentes profissionais com ampla experiência nos serviços de alimentação e bebidas — incluindo cozinheiras profissionais, churrasqueiros especializados, decoradora, recepcionista e chefs com formação acadêmica em Gastronomia — nossa equipe alia conhecimento técnico, sensibilidade estética e competência em planejamento gastronômico.
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Sócio - Cozinheiro profissionalGastrônomo, especialista em cozinha brasileira e enogastronomia, possui experiência na área da gastronomia, da gestão e da hospitalidade. Seu olhar sensível para os mínimos detalhes e seu cuidado atencioso com as pessoas tornam cada celebração ainda mais especial e memorável.
Essa diversidade de saberes e experiências garante a entrega de serviços com originalidade, sofisticação e excelência, atendendo às mais diversas demandas com criatividade, cuidado nos detalhes e compromisso com a qualidade.
Seja na concepção de cardápios personalizados, na execução refinada dos pratos ou na ambientação dos eventos, trabalhamos para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis, que valorizam o sabor, o afeto e a estética